A&制冰机在垂直悬挂的双层圆柱形蒸发器上生产冰. 当制冷剂通过两个制冰表面之间的空间时,冷冻水不断地在蒸发器的内外表面循环. 这一过程利用了100%的蒸发器的表面,提供了快速生产和最大的热交换效率. 制冰水由不锈钢水箱中的泵再循环使用。, 在什么地方用浮阀保持适当的水位. 水通过简单的管道分水器流到内外蒸发器表面.
冻结时间由循环计时器决定. 当冰达到预期厚度时(可编程), 压缩机的热气体被引入到环形空间,打破蒸发器表面的冰键,实现由重力落在螺旋(切冰机)组件中的冰的同心圆柱体. 螺旋钻的旋转将冰输送到网格上,并将其排放到一个储存仓或燃料仓(不供应)。. 该机器配备恒温器,一旦冰桶装满,机器将自动停止.
两个可调节的内部计时器控制冷却和除霜周期,使冰的理想厚度. 第三个计时器控制着冰的干燥度.